Profiterol

Kategori: Tatlılar

Hazırlık Süresi: 30 Dakika

Pişirme Süresi: 25 Dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Malzemeler

Hamuru için:
1 su bardağı su
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
3 adet yumurta

Kreması için:
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin

Üzeri için:
Çikolata sosu

Hazırlanışı

Tencereye su ve tereyağını alın. Kaynamaya başlayınca unu ekleyip hızlıca karıştırın.

Hamur toparlandıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Ilıyan hamura yumurtaları tek tek ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye küçük toplar halinde sıkın.

180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Krema için süt, un ve şekeri karıştırarak pişirin. Soğuyunca profiterollerin içine doldurun.

Son olarak üzerine bol çikolata sosu dökerek servis edin.

Şef Tavsiyesi

Profiterol hamurunu pişirirken fırının kapağını erken açmayın; hamurlar sönebilir.

Tariflere Geri Dön